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A la parrilla

Mi aprendizaje por la parrilla con amigos
Sandwich Mojo Cubano por Andresito

Sandwich Mojo Cubano por Andresito

3 Libras de paleta de Cerdo ½ Lb de jamón planchado ½ Lb de Queso suizo 3 pepinillos grande Mostaza  De 4 a 6 pan pirujos Mantequilla  Marinado:  3/4 taza de aceite de oliva virgen  1 taza de cilantro picado  1...

Tasty Orange Chicken

Tasty Orange Chicken

Para 8 porciones  Ingredientes  Pollo  2 lb de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (905 g) 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta blanca 1 taza de maicena (125 g) 3 tazas de harina (375 g) 1 huevo 1 ½ tazas de agua (360 ml) 2 cucharadas de aceite 6...

El día del padre que te mereces

El día del padre que te mereces

La Entrada Queso panela, guacamol, frijol jalapenos toreados Ingredientes  1 queso panela ahumado1 cucharada semillas de cilantro secas4 cucharadas de aceite de oliva4 chiles jalapeños1 cebolla morada cortada en julianas1 taza de naranja agria 1 cucharada de...

Simon Fried Chicken

Simon Fried Chicken

Cambiamos un poco la forma y de la parrilla nos fuimos a hacer pollo frito, para eso necesitamos un termómetro de dulces o para freír, cuesta $5.00 en Novex, una tienda en Guatemala. El proceso de la preparación del pollo se hace una noche antes con la siguiente...

Mi receta de las BBQ Baby Back Ribs

Mi receta de las BBQ Baby Back Ribs

Ingredientes Azúcar morena 1/2 libraPanela1/2 libraPaprika 1/2 tazaSal de ajo 1/4 tazaPimienta negra2 cucharadasPolvo de jengibre2 cucharadasRomero2 cucharadasCebolla en polvo2 cucharadasSalAntesSalsa barbacoa1 botellaWhisky Un poquitoMiel1/2...

Mi receta de las Teriyaki Ribs

Mi receta de las Teriyaki Ribs

Ingredientes Soy sauce 1/4 de taza2 tbsp de honey1 tbsp de sirachaSesame 1 tbspCebolla picada una taza Flakes de chile 3 dientes de ajo picadosJengibre picado bien picadoCebolla verde  Marinado  Se soban las Ribs en ambos lados sal pimienta y azúcar Se echan la...

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