por Omar Alvarez | Jun 22, 2020 | A la parrila
Para 8 porciones Ingredientes Pollo 2 lb de muslos de pollo deshuesados y sin piel (905 g) 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta blanca 1 taza de maicena (125 g) 3 tazas de harina (375 g) 1 huevo 1 ½ tazas de agua (360 ml) 2 cucharadas de aceite 6...
por Omar Alvarez | Jun 11, 2020 | A la parrila
La Entrada Queso panela, guacamol, frijol jalapenos toreados Ingredientes 1 queso panela ahumado1 cucharada semillas de cilantro secas4 cucharadas de aceite de oliva4 chiles jalapeños1 cebolla morada cortada en julianas1 taza de naranja agria 1 cucharada de...
por Omar Alvarez | Jun 3, 2020 | A la parrila
Cambiamos un poco la forma y de la parrilla nos fuimos a hacer pollo frito, para eso necesitamos un termómetro de dulces o para freír, cuesta $5.00 en Novex, una tienda en Guatemala. El proceso de la preparación del pollo se hace una noche antes con la siguiente...
por Omar Alvarez | Jun 3, 2020 | A la parrila
Ingredientes Azúcar morena 1/2 libraPanela1/2 libraPaprika 1/2 tazaSal de ajo 1/4 tazaPimienta negra2 cucharadasPolvo de jengibre2 cucharadasRomero2 cucharadasCebolla en polvo2 cucharadasSalAntesSalsa barbacoa1 botellaWhisky Un poquitoMiel1/2...
por Omar Alvarez | Jun 3, 2020 | A la parrila
Ingredientes Soy sauce 1/4 de taza2 tbsp de honey1 tbsp de sirachaSesame 1 tbspCebolla picada una taza Flakes de chile 3 dientes de ajo picadosJengibre picado bien picadoCebolla verde Marinado Se soban las Ribs en ambos lados sal pimienta y azúcar Se echan la...
