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Bacon Meatloaf

Bacon Meatloaf

Amigos este plato era bastante común en la casa de mi abuela Ethel en Houma. Mi abuela lo preparaba y soltaba aquel olooooor rico, almorzabamos con puré de papas y cenabamos sándwiches a la noche con las sobras del almuerzo Yo se lo cocine un par de veces a mi papas...
Chicharrones de Culotte por Tulio Morales

Chicharrones de Culotte por Tulio Morales

Saludos niños como están, por aquí va la receta que haremos este próximo fin de semana. Una receta pues de mucho sabor oriental, una receta que definitivamente se disfruta entre amigos y familia. Espero nos quedé bien yo la hice este fin de semana y pues tuve mucho...
La Frijolada de Doña Lubia

La Frijolada de Doña Lubia

Amigos, hoy les traigo una receta deliciosa, que a mi en lo personal, me trae muchos recuerdos,  porque es la forma como lo preparaba Doña Lubia Bracamonte de Yaeggy;  mi mamá. La cocinaba con mucho amor y cariño; además de su toque personal. Tengo...
Puyaso Relleno al trapo

Puyaso Relleno al trapo

Ingredientes Puyaso de unas 3 librasUna libra de sal parrilleraRomero frescoPimienta molidaAjo en polvoUn trapo de algodón1 m de cordel de algodón Queso mozzarela o provolone1 bolsita de tocino1 caja de vino del mas barato que encuentren (No aporta sabor a la carne...
Flank Steak Roll By Andres Suarez

Flank Steak Roll By Andres Suarez

Ingredientes De 2 a 2 1/2 libras Flank steak½ cebolla en tiras½ chile dulce rojo o el que encuentren en tiras.1 taza de espinacas½ taza de hongos½ jalapeño½ taza Queso crema1 taza Queso Amarillo de su gustoHilo de algodón cortados a aproximadamente 40cm o 18 pulgadas...
Simon Texas Burger

Simon Texas Burger

Amigos voy a comenzar por contarles un poco la historia de la hamburguesa Texana. En 1981 en un pequeño pueblo de Louisiana llamada Houma, salimos de compras Mi Papa, mi Mama y yo, ya cuando veníamos de regreso a casa de mi Abuela yo traía  una hambre mundial y...